Kakexplosion Glasstårta
Röster: 2
Tid: Klockan 5.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 628, totalt fett 41 G., mättade fetter 24 G., proteiner 8 G., kolhydrater 65 G., fiber 3 G., kolesterol 112 mg, natrium 203 mg, socker 44 G.
Kalorier 628, totalt fett 41 G., mättade fetter 24 G., proteiner 8 G., kolhydrater 65 G., fiber 3 G., kolesterol 112 mg, natrium 203 mg, socker 44 G.
Varje tugga av denna glasstårta har en unik kaksmak. Botten är gjord med chokladkakor och Oreo-kakbitar. Lager av kakglass och ätbar kakdegsglass toppar tårtan. Hela tårtan är ringlad med mörk chokladganache. Den sista touchen är ett strö krossade kakor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Glasstårta
- Osaltat smör, för att smörja pannan
- 8-10 chokladkakor
- 0,5 koppar krossade chokladkakor
- 4 koppar kakglass (1 liter), mjukgjord
- 4 koppar kakdegsglass (1 liter), mjukgjord
- SpecialutrustningSpringform med en diameter på 22 cm.
Chokladganache
- 220 g mörk choklad, hackad
- 3/4 kopp vispgrädde
- 1/4 kopp krossade chokladkakor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vaniljglass, mörk choklad, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj en springform (23 cm) med smör och klä botten med bakplåtspapper. Täck botten med chokladkakor och strö sedan över krossade sandwichkakor. Bred omväxlande portioner av kakdegsglassen över kaklagret i formen och tryck till ordentligt för att skapa ett marmorerat eller rutmönster.
- Bred ut glassen jämnt med en spatel. Täck med plastfolie och frys tills den stelnat, cirka 2-2,5 timmar.
- Dra en kniv runt kanten på glassen och ta sedan bort ringen. Vänd kakan upp och ner på en bit plastfolie och ta bort botten av formen och bakplåtspapperet. Placera ett serveringsfat på kakans botten och vänd den upp och ner igen (så att lagret med chokladkakor är på botten). Ställ kakan i frysen medan du förbereder ganachen.
- Chokladganache:
Lägg chokladen i en medelstor värmetålig skål. Låt grädden sjuda (men koka inte) i en liten kastrull. Häll grädden över chokladen och rör om tills den är slät. Låt svalna i 10 minuter innan du använder den. - Täck kakans ovansida och sidor med ganache och strö över krossade kakor. Om kakan blir för mjuk, ställ tillbaka den i frysen i några minuter.
- Ställ in kakan i frysen i ytterligare 1-2 timmar eller över natten. Låt kakan stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter, skär sedan upp den i skivor och servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
