Choklad- och vaniljglasstårta med fikonfyllning
Röster: 1
Tid: 5 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 280, totalt fett 17 G., mättade fetter 10 G., proteiner 4 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 59 mg, natrium 91 mg, socker 26 G.
Kalorier 280, totalt fett 17 G., mättade fetter 10 G., proteiner 4 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 59 mg, natrium 91 mg, socker 26 G.
Fikon är en något oväntad, men definitivt välkommen, ingrediens i denna lager-på-lager-glasstårta. Fikonfyllda kakor används. De är mjuka nog att skära lätt även när de är frysta. Choklad och vanilj är klassiker, men blanda gärna och matcha andra glassmaker. Till exempel skulle citronsorbet och jordgubbsglass vara en perfekt kombination.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar chokladglass
- 20 fikonpasta-barer
- 3 koppar vaniljglass
- 0,5 koppar vispgrädde
- 1 msk florsocker
- 1 msk minichokladbitar
- SpecialutrustningSpringform med en diameter på 20 cm.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: chokladglass, mördegskakor, vaniljglass, chokladbitar (granulat), grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Låt chokladglassen mjukna något i rumstemperatur, cirka 10 minuter. Bred ut den jämnt över botten av en 20 cm springform. Frys in tills den är fast, cirka 30 minuter. Lägg 18 fikonfyllda kakor ovanpå glassen i ett jämnt lager (tryck inte ner dem) så att de får plats tätt, skär kakorna så att de passar i formen om det behövs.
- Låt under tiden vaniljglassen stå i rumstemperatur i 10 minuter. Bred ut den jämnt över kakorna. Täck kakans yta med plastfolie och frys in tills den stelnat helt, minst 4 timmar eller över natten.
- När kakan är redo att serveras, ta bort plastfolien från den och låt den vila i rumstemperatur i 10 minuter. Under tiden, skär de återstående 2 fikonfyllda kakorna i tunna skivor. Vispa grädden i en liten skål med elvisp på medelhastighet tills det bildas styva toppar; vänd i florsockret.
- Dra en kniv runt kakans kant och ta bort ringen från formen. Dekorera kakan med vispad grädde och strö över kaksmulor. Skär kakan med en vass, tung kniv.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
