Glasstårta med krispig fyllning

Röster: 1

Tid: 5 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12

Om vädret ute får det att kännas som att man aldrig kan få för mycket glass är det dags att baka en kaka! Istället för kakbotten kan du använda olika typer av glass, som vanilj och choklad, och vispad grädde istället för frosting. Processen tar tid eftersom varje lager behöver stelna i frysen, men resultatet kommer garanterat att glädja vem som helst.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 liter vaniljglass
250 g chokladvåfflor
1 flaska (200-230 g) chokladsås
1,5 liter. chokladglass
5 koppar vispad grädde
Färgade strössel (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: våfflor, vaniljglass, chokladglass, chokladsirap, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Ställ in en springform på 22 cm i frysen i 15 minuter. Låt under tiden en burk vaniljglass stå i rumstemperatur så att den mjuknar något.
Ta ut formen ur frysen. Bred ut vaniljglass i botten av formen och bred ut den jämnt längs sidorna till ett djup av cirka 1,5 cm (om glassen har blivit för mjuk, förvara den i frysen). Ställ formen i kylskåp i 45 minuter så att glassen stelnar ordentligt.

Mal våfflorna till grova smulor i en matberedare. Tillsätt chokladsås och rör om (cirka 5 varv räcker).
Låt chokladglassen mjukna i rumstemperatur i 15 minuter. Bred ut chokladlagret över vaniljglassen (försök att packa det tätt). Ringla över chokladglasyr och rånsmulor. Frys in i 1 timme.
Precis som med föregående omgångar, mjuka upp vaniljglassen i rumstemperatur i 5 minuter. Bred glassen ovanpå det krispiga chokladlagret, tryck till ordentligt och jämna till ytan med en spatel. Frys in i 2 timmar.
För att ta ut kakan ur formen, torka av formens utsida med en varm handduk, dra en varm kniv runt formens insida och lossa sedan klämman och ta bort sidorna. Om glassen är för mjuk, låt den stå i frysen i ytterligare 20 minuter.
Bred 7,5 dl vispad grädde på det översta lagret av kakan och bred ut det jämnt över ytan och sidorna. Ställ i kylskåp i 20 minuter tills det stelnat.
Lägg de återstående 2 kopparna vispad grädde i en bakplåtspåse med en stjärntopp. Dekorera kakan med vispad grädde runt kanterna, botten och toppen, strössel om så önskas. Ställ tillbaka i frysen. Ta ut kakan 15 minuter före servering och skär i bitar med en varm kniv.