Pepparmynta-glasstårta
Röster: 2
Tid: Klockan 5.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 845, totalt fett 53 G., mättade fetter 31 G., proteiner 10 G., kolhydrater 92 G., fiber 5 G., kolesterol 112 mg, natrium 307 mg, socker 72 G.
Kalorier 845, totalt fett 53 G., mättade fetter 31 G., proteiner 10 G., kolhydrater 92 G., fiber 5 G., kolesterol 112 mg, natrium 307 mg, socker 72 G.
Den här kakan är en mynta- och chokladälskares dröm och en perfekt godbit till julmiddagen. Den är fylld med vaniljglass blandad med krossade pepparmyntsgodisar, toppad med ett tjockt lager chokladganache och toppad med mer krossade röda och vita pepparmyntsgodisar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kakbotten
- 6 matskedar osaltat smör, smält
- 250 g chokladkakor, krossade
Glasstårta
- 16 runda röda och vita pepparmyntsgodisar, krossade
- 2 l (8 koppar) vaniljglass, mjuk
Chokladganache
- 220 g mörk choklad, hackad
- 3/4 kopp vispgrädde
- 8 runda röda och vita pepparmyntsgodisar, krossade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rånkakor, klubbor, vaniljglass, chokladsås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C, smörj en springform (22 cm) med smör och klä botten med bakplåtspapper.
- I en medelstor skål, blanda smält smör och krossade rånkakor. Bred ut blandningen i den förberedda formen, tryck till den i botten och upp längs sidorna. Grädda i 10 minuter. Låt svalna helt innan användning.
- Glasstårta:
Rör ner krossade myntblad i glassen. Klicka ut den myntfyllda glassen på kakbotten och tryck till ordentligt. Använd en spatel för att breda ut den jämnt. Täck med plastfolie och frys tills den stelnat helt, cirka 2-2,5 timmar. - Dra en kniv runt kakans kant och ta sedan bort ringen från formen. Vänd kakan upp och ner på en bit plastfolie och ta bort botten från formen och bakplåtspapperet. Placera ett serveringsfat upp och ner på kakan och vänd den upp och ner igen. Förvara kakan i frysen tills den ska dekoreras.
- Ganache:
Lägg chokladen i en medelstor värmetålig skål. Koka upp grädden i en liten kastrull. Häll grädden över chokladen och rör om tills den är slät. Låt svalna i 10 minuter innan du använder den. - Täck kakans ovansida och sidor med ganache och strö över krossade pepparmyntsgodisar. Om kakan börjar mjukna, ställ in den i frysen i några minuter.
- Låt kakan stå i frysen i ytterligare 1,5 till 2 timmar eller över natten. Låt den stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter innan du skär upp den.
Kategorier:
Liknande recept
