Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Vi brukar inte rekommendera kött och potatis till efterrätt, men i det här fallet är det den perfekta godbiten till pappa på fars dag eller den 23 februari. Den dekonstruerade glasstårtan serveras som utsökt grillade biffar med vaniljkakfries eller jordgubbssyltketchup.

Ingredienser:

Biffar

• 1 cylindrisk förpackning chokladglass (1,5 l)
• 0,5 dl krossade chokladkakor

Pommes frites

• 2 frysta pundkakor, 350 g styck, tinade
• 110 g osaltat smör, smält
• 0,5 dl jordgubbssylt utan kärnor

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kex, chokladglass, jordgubbssylt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• 
  Biffar:
  
  Använd en tandad kniv och skär glassbehållaren tvärs över i fyra delar, doppa kniven i varmt vatten om det behövs. Klipp av kartongen med en kökssax.
Steg 2
• 
  Vira in varje glasscirkel tätt i plastfolie och forma den till en biffform med händerna (värmen från händerna mjuknar glassen). Frys in i cirka 30 minuter.
Steg 3
• 
  Packa upp en fryst biff och lägg den på ett ark bakplåtspapper eller vaxat papper. Doppa ett metallspett i varmt vatten och tryck sedan ner det i glassen för att skapa parallella diagonala linjer, som de från ett grillgaller.
Steg 4
• 
  Rita linjer i motsatt riktning för att skapa ett rutmönster och doppa spetten i varmt vatten efter behov. Om glassen blir för mjuk, ställ tillbaka den i frysen i några minuter.
  
  
Steg 5
• 
  Fyll "biffen" med krossade chokladkakor. Lägg biffen på en bakplåt och frys in i cirka 30 minuter. Upprepa med de återstående frysta biffarna.
Steg 6
• 
  Gör pommes frites:
  
  Trimma sidorna på muffinsen och skär sedan varje muffin tvärs över i 1/4-tums tjocka skivor.
Steg 7
• 
  Skär varje kakbit i strimlor. Lägg på två bakplåtar klädda med bakplåtspapper.
Steg 8
• 
  Ringla smält smör över "pommes fritesen" och blanda. Grädda i ugnen på 175 °C tills de är lätt gyllenbruna, cirka 8 minuter, vänd en gång och rotera halvvägs; låt svalna något.
  
  
Steg 9
• 
  Fördela biffarna, pommes fritesen och jordgubbssylten på tallrikar. Det kommer att finnas två biffar på varje tallrik.

Röster: 2