Chokladkaka med mintgodis
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 268, totalt fett 17 G., mättade fetter 10 G., proteiner 2 G., kolhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 2 mg, natrium 14 mg, socker 30 G.
Kalorier 268, totalt fett 17 G., mättade fetter 10 G., proteiner 2 G., kolhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 2 mg, natrium 14 mg, socker 30 G.
Gör din egen unika chokladkaka i jul med en subtil mintsmak: pepparmyntsextrakt, mintgodisar och chokladöverdragna mintgodisar. Du kan inte köpa detta i butik, men mint- och chokladälskare kommer att bli förtjusta. Den färdiga kakan kan brytas i bitar, läggas i påsar och ges till vänner som julklapp.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g mörk choklad, hackad i 1 cm stora bitar.
- 1 tesked pepparmyntsextrakt
- 110 g vit choklad, hackad i 1 cm stora bitar.
- 1/2 kopp mini chokladtäckta mintpastiller, grovhackade
- 0,5 dl krossade röda och vita mintgodisar (rör eller godis)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, mintgodisar, klubbor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en bakform på 23 x 33 cm med folie, med den blanka sidan uppåt; släta ut eventuella veck.
- Värm 2,5 cm vatten i en kastrull på låg värme tills det ångar. Lägg hälften av den mörka chokladen i en värmetålig skål. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten (botten ska inte vidröra vattnet) och värm under omrörning tills det mesta av chokladen har smält. Ta bort skålen ur kastrullen; håll det sjudande vattnet på låg värme. Tillsätt gradvis den återstående mörka chokladen i skålen, några bitar i taget, tills den är helt smält. Om det behövs, ställ tillbaka skålen i kastrullen i 5–10 sekunder åt gången för att smälta chokladen. Skynda inte detta steg; det kan ta upp till 10 minuter för chokladen att smälta.
- Torka bort eventuell ånga från botten av skålen. Tillsätt ¾ tesked pepparmyntsextrakt till chokladen, häll sedan snabbt i den förberedda bakformen och bred ut det i ett jämnt lager. Knacka botten av formen mot köksbänken för att släppa ut eventuella luftbubblor. Ställ åt sidan.
- Under tiden, lägg all vit choklad i en stor värmetålig skål och smält den över vattenbad; torka av botten av skålen ren. Tillsätt resterande 1/4 tesked pepparmyntsextrakt.
- Klicka ut 1 matsked vit choklad över den mörka chokladen. Stick en tandpetare genom chokladen för att skapa virvlar och ränder för en marmorerad effekt. Strö omedelbart över hackade godisar och tryck försiktigt ner dem i chokladen. Låt chokladen stelna i rumstemperatur i cirka 1 timme. Ta ut chokladen ur formen genom att dra i folien och bryt den i bitar. Förvara i en tätt försluten behållare i rumstemperatur i upp till 2 veckor..
Kategorier:
Liknande recept
