Chokladkaka med kokos, mango och macadamianötter
Röster: 1
Tid: 1 timme och 25 minuter
Tillsätt tropiska nötter och torkad frukt till vanlig mörk choklad, så får du en unik godsak som du inte hittar i mataffären. Temperera chokladen enligt receptets instruktioner, bred ut den på ett ark folie och garnera med kokosflingor, macadamianötbitar, torkad mango och kanderad ingefära, för att säkerställa en utsökt smak i varje tugga. När chokladen har stelnat, bryt den i slumpmässiga bitar och förvara i en lufttät behållare.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g mörk choklad
- 0,5 koppar rostade kokosflingor
- 0,5 dl hackade macadamianötter
- 0,5 dl hackad torkad mango
- 0,5 dl hackad kanderad ingefära
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, kokosflingor, macadamianöt, mango, kanderade frukter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en bakplåt med folie (med den blanka sidan uppåt); släta ut eventuella veck. Se till att alla dina verktyg är torra.
- Använd en stor kniv och hacka chokladen i 1 cm stora bitar. Lägg åt sidan 1 kopp och lägg resten i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30 sekunder och rör sedan om med en silikonspatel. Fortsätt att mikrovågsugna och röra om i 30-sekundersintervaller tills all choklad har smält, cirka 3-5 minuter totalt. Tillsätt omedelbart den sparade koppen chokladbitar i skålen. Rör kraftigt tills de smält och blandningen är blank. Oroa dig inte om några små bitar finns kvar.
- Häll chokladen på den förberedda bakplåten; använd en silikonspatel och bred ut den till en cirkel med en diameter på 25-30 cm och en tjocklek på cirka 0,5 cm.
- Bred ut kokosflingor, macadamianötter, mango och ingefära jämnt över chokladen och tryck till lätt. Låt chokladkakan stelna helt i rumstemperatur, cirka 1 timme. Om rummet är för varmt kan du behöva ställa chokladen i frysen i några minuter. Bryt kakan i bitar och förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i 1 till 2 veckor.
Kategorier:
Liknande recept
