Asiatisk macadamia med sesamfrön
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 480 gram.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 480 gram.
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 342, totalt fett 36 G., mättade fetter 6 G., proteiner 4 G., kolhydrater 7 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 119 mg, socker 2 G.
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 342, totalt fett 36 G., mättade fetter 6 G., proteiner 4 G., kolhydrater 7 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 119 mg, socker 2 G.
Macadamianötter blandas med en glasyr av kinesisk kryddning, sojasås, ingefära och sesamfrön och bakas i ugnen tills de är krispiga och fyllda med en komplex asiatisk smak. De kan serveras som ölsnacks, användas för att göra nötblandningar eller läggas till i sallader.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Asiatisk kryddblandning med sesam
- 2 matskedar vita sesamfrön
- 1 msk mörk sesamolja
- 2 teskedar lätt saltad sojasås
- 1,5 tsk finriven färsk ingefära
- 1 tesked femkryddor
- 1 tesked krossade röda pepparflingor
Nötter
- Protein från 1 stort ägg
- 4 koppar osaltade råa macadamianötter
- Vegetabilisk olja för att smörja bakplåten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: macadamianöt, ingefärarot, sesamolja, sojasås, fem kryddor, röda pepparflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda sesamfrön, sesamolja, sojasås, ingefära, femkryddspulver, rödpepparflingor och 1 1/2 tsk salt i en liten skål och ställ åt sidan.
- Värm ugnen till 175 °C. Smörj en bakplåt med kant lätt med matolja.
- Lägg äggvitan i en stor skål och vispa tills den är skummig. Tillsätt nötterna och rör om så att de täcker. Tillsätt kryddblandningen och rör om igen, fördela den jämnt.
- Bred ut nötblandningen jämnt på den förberedda bakplåten och grädda under omrörning tills den är gyllenbrun, 15–20 minuter. Låt svalna på bakplåten och häll sedan över i en stor skål.
Kategorier:
Liknande recept
