Asiatiska kycklingburgare
Röster: 3
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 360, totalt fett 14 G., mättade fetter 3 G., proteiner 24 G., kolhydrater 40 G., fiber 4 G., kolesterol 75 mg, natrium 1143 mg, socker - G.
Kalorier 360, totalt fett 14 G., mättade fetter 3 G., proteiner 24 G., kolhydrater 40 G., fiber 4 G., kolesterol 75 mg, natrium 1143 mg, socker - G.
Asiatiska kycklingburgare görs med en kycklingbiff och färska grönsaker i en smakrik sås. Blanda kycklingfärsen med en asiatiskinspirerad såsblandning, pankobrödsmulor och ingefära, forma till biffar och grädda dem i ugnen. Biffarna är otroligt saftiga och salta. Servera dem på bröd toppade med en sallad av färsk rödlök och råa svampar i en asiatisk sås. En unik variant av den hemlagade kycklingburgaren som du inte hittar på någon populär restaurang.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g kycklingfärs
- 1 liten morot
- 1 liten rödlök, halverad
- 1/4 kopp panko-ströbröd
- 1/4 kopp hoisinsås
- 1 msk riven skalad ingefära
- 4 tsk lätt saltad sojasås
- 3 tsk varm asiatisk chilisås, som sambal oelek
- 220 g champinjoner, tunt skivade
- 2 tsk mörk sesamolja
- Saft av 1 lime
- 2 fullkornsburgarbröd med sesamfrön
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kyckling, champinjoner, fullkornsbulle, limejuice, chilisås, hoisinsås, ingefärarot, panko-ströbröd, morot
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Spraya en bakplåt med matlagningsspray.
- Riv morötterna och 1/2 lök grovt i en stor skål. Tillsätt kycklingfärsen, panko, 2 msk hoisinsås, ingefära, 3 tsk sojasås och 1 tsk sambal oelek och blanda väl. Forma kycklingfärsen till 4 biffar och lägg dem på den förberedda bakplåten. Grädda tills de är möra, cirka 20 minuter.
- Under tiden, skiva den återstående halva löken tunt. Blanda i en skål med svampen, sesamoljan, limesaften och den återstående teskeden sojasås. I en annan skål, blanda de återstående 2 matskedarna hoisinsås och 2 teskedar sambal oelek med 1 matsked vatten.
- Värm bullarna i ugnen. Servera biffarna på bullarna med en klick hoisinsås och svampblandningen.
Kategorier:
Liknande recept
