Klassiska asiatiska smörgåsar med chilimajonnäs
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Recept klassiska smörgåsar Asiatiska smörgåsar. Bestående av stekt rökt bacon, grillade grönsaker och asiatiska såser och kryddor. Serveras i ångkokta bullar med vattenkrasse och gurka.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 10 kinesiska ångkokta bullar eller hamburgerbullar
- 450 g rökt, stekt bacon (fläsksida), skuren i tjocka skivor
- 3 tomater, skurna i 1,2 cm stora skivor.
- 1 gurka, tunt skivad
- 1/4 tsk kinesisk femkrydda
- 3 matskedar kinesisk hoisinsås
- 3 matskedar majonnäs
- 2-3 tsk srirachasås (asiatisk chilisås)
- 1 kopp små vattenkrasseblad
- 2 msk hackad koriander
- Lite risvinäger
- 1/8 tsk mörk sesamolja
- Grovt salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: hamburgerbröd, rökt fläskbringa, fem kryddor, tomater, gurkor, risvinäger, vattenkrasse, koriander, Srirachasås, hoisinsås, majonnäs
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stek baconet i en stor stekpanna tills det är krispigt, låt det rinna av på hushållspapper. Strö över bacon. femkrydda, riv sedan skivorna på mitten.
- Värm ugnen till grill eller grill. Lägg tomatskivorna på en bakplåt och pensla med hälften av hoisinsåsen. Grädda i 3 minuter tills de bubblar, vänd, pensla med resterande hoisinsås och grädda i ytterligare 3 minuter.
- Blanda majonnäs och srirachasås i en liten skål. Blanda i en medelstor skål vattenkrasse, koriander, vinäger och sesamolja. Tillsätt en nypa salt.
- Fukta två pappershanddukar med vatten och vrid ur dem. Vira in de kinesiska bullarna löst i de våta handdukarna, lägg dem sedan i en stor mikrovågssäker form, täck med plastfolie och mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller tills de är varma och mjuka.
(Du kan också värma bullarna med ånga i 5 minuter.) Om du använder hamburgerbullar behöver du inte värma dem.
Bred lite chilimajonnäs på insidan av bullarna. Toppa varje bulle med några skivor gurka, bacon och tomat, tillsammans med lite vattenkrasseblandning.
Kategorier:
recept / Snabbmat / Smörgåsar / kinesisk mat
Liknande recept
