Klassiska nötköttsliders

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 slider-smörgåsar

Näringsvärde per portion:

Kalorier 941, totalt fett 50 G., mättade fetter 14 G., proteiner 40 G., kolhydrater 86 G., fiber 11 G., kolesterol 97 mg, natrium 2169 mg, socker 19 G.

Sliders är små, munsbitsstora smörgåsar som vanligtvis serveras som aptitretare på fester. Varje slider innehåller en saftig nötfärsbiff, smält ost, en majonnäs-ketchup-senapssås, en pickles och ett färskt salladsblad. Sliders serveras på små hawaiianska bullar. Deras söta smak passar perfekt ihop med nötfärsbiffen, vilket gör dem till en favorit bland både vuxna och barn. En skiva grillad ananas kan läggas till för att förbättra smaken på det hawaiianska bullet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

700 g nötfärs
3 skivor cheddarost, skurna i fyra delar
12 hawaiianska söta rullar, delade på mitten horisontellt
2 msk ketchup
2 matskedar majonnäs
1 msk senap
12 små blad romansallad eller isbergssallad (ungefär lika stora som bullarna)
12 skivor inlagda eller saltade gurkor
Vegetabilisk olja för att smörja grillgallret

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, Hawaiianska bullar, cheddarost, romansallad, isbergssallad, inlagd gurka

Att laga maträtten enligt receptet:

Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme.
Dela nötfärsen i 12 portioner (cirka 60 gram styck). Forma varje biff till 1 cm tjocka biffar och gör en fördjupning i mitten med tummen för att förhindra att biffarna sväller upp och för att de ska behålla formen under stekning. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.

Pensla grillgallret eller grillpannan med matolja. Grilla biffarna, vänd dem en gång, tills de är gyllenbruna men fortfarande lätt rosa på insidan, 2–3 minuter per sida. Lägg en skiva ost på varje biff och grilla tills den smält, cirka 1 minut.
Lägg de söta bullarna med snittytan uppåt på en skärbräda eller ett stort serveringsfat. Bred de nedre halvorna av varje bulle med ketchup, majonnäs och senap. Toppa med ett salladsblad och en biff. Lägg en gurka på varje biff och toppa med de återstående bulltopparna.

Kategorier: