Fransk dippsmörgås med nötkött och sås
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 675, totalt fett 37 G., mättade fetter 20 G., proteiner 46 G., kolhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 142 mg, natrium 989 mg, socker 1 G.
Kalorier 675, totalt fett 37 G., mättade fetter 20 G., proteiner 46 G., kolhydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 142 mg, natrium 989 mg, socker 1 G.
Den franska dippsmörgåsen är, trots namnet, en amerikansk uppfinning. Det är ett långt bröd fyllt med ost, tunna skivor rostbiff och stekt lök, serverat med en dippsås. Rosta smörgåsarna under en press tills de är gyllenbruna och osten börjar sippra – det är otroligt gott.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3,5 msk osaltat smör
- 1 stor lök, tunt skivad
- 1,5 dl lätt saltad nötbuljong
- 1/4 tesked nyriven muskotnöt
- 1 msk pepparrot + mer efter smak
- 220 g tunna skivor Gruyère
- 350 g tunna skivor rostbiff
- 4 hoagiebullar, delade på sidorna
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, smörgåsbullar, Gruyèreost, muskot, pepparrot
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält 1 matsked smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt löken och 1/4 tsk salt; stek under omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 10 minuter. Häll över i en skål; diska inte stekpannan.
- Under tiden förbereder du såsen.:
Koka upp köttbuljongen i en liten kastrull och tillsätt muskotnöten. Ta bort från värmen och rör i pepparroten och 1/2 msk smör. Täck över och håll varmt. - Toppa bullarna med hälften av osten, sedan rostbiffen, löken och resten av osten. Smält 1 msk smör i en stekpanna på medelvärme. Lägg på 2 smörgåsar och tryck till dem med en tung stekpanna. Stek, tryck ner stekpannan för att platta till smörgåsarna, tills brödet är gyllenbrunt och osten har smält, cirka 4 minuter per sida. Upprepa med resterande 1 msk smör och 2 smörgåsar. Servera med sås.
Kategorier:
Liknande recept
