Asiatisk smörgås med nötkött, sesam och ingefära
Röster: 1
Tid:
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 561, totalt fett 27 G., mättade fetter 5 G., proteiner 22 G., kolhydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 27 mg, natrium 906 mg, socker - G.
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 561, totalt fett 27 G., mättade fetter 5 G., proteiner 22 G., kolhydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 27 mg, natrium 906 mg, socker - G.
Denna smörgås är gjord med ett bing-style flatbread, som faktiskt är gjort med vanlig kyld pizzadeg. Den utkavlade degen strös med sesamfrön och steks i panna tills den är gyllenbrun. Skär det fylliga flatbreadet på mitten horisontellt och fyll det med rostbiff sauterad med sesamfrön, ingefära och salladslök. Lägg till en syrlig coleslaw, och du har en stor, mättande smörgås för fyra.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g kyld pizzadeg (färsk)
- 3 msk vegetabilisk olja + extra för smörjning
- 2 matskedar sesamfrön
- 2 koppar strimlad coleslaw-mix
- 1 msk. risvinäger
- 1/4 - 0,5 tsk vegetabilisk olja med chilipeppar
- 170 g tunna skivor rostbiff
- 1 msk mörk sesamolja
- 3 gröna lökar, tunt skivade
- 0,5 tsk riven skalad ingefära
- 0,5 dl färsk koriander
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, sesam, risvinäger, nötkött, sesamolja, gröna lökar, ingefärarot, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mikrovågsugna pizzadegen på 50 % effekt tills den mjuknat, 1–2 minuter, låt den sedan vila i 5 minuter. Smörj en stor plåt med matolja; forma degen till en cirkel på 22 cm och lägg den på plåten. Strö över 1 matsked sesamfrön och 1/4 tesked salt.
- Blanda coleslaw-blandningen, vinäger, chiliolja och salt efter smak i en skål. Blanda rostbiffen, sesamoljan, salladslök och ingefära i en annan skål.
- Värm 3 matskedar matolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Klä pannan med sesamfrön och strö över resterande 1 matsked sesamfrön. Täck över och stek, skaka pannan då och då, tills pannkakan är gyllenbrun, cirka 3 minuter per sida, vänd den med en tång. Lägg över på hushållspapper, krydda med salt och låt svalna.
- Torka av stekpannan och sätt den på hög värme. Tillsätt rostbiffen och stek under omrörning tills den är krispig, 1-2 minuter. Dela tortillabrödet på mitten horisontellt. Varva nötköttet, coleslaw och koriander på den nedre halvan. Toppa med den övre halvan och skär i fyra trianglar.
Kategorier:
Liknande recept
