Grönkålssallad med äpplen, ingefära och sesamfrön

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 120, totalt fett 5 G., mättade fetter 0 G., proteiner 4 G., kolhydrater 17 G., fiber 4 G., kolesterol 4 mg, natrium 250 mg, socker 8 G.

Sött, krispigt äpple är en trevlig överraskning i denna asiatiska sallad. Det passar utmärkt med krispiga wontonstrimlor, rostade mandlar och en sötsyrlig sesam-ingefäradressing. Och de saftiga bladen från liten grönkål fungerar som bakgrund. De är så möra att de, till skillnad från traditionell grönkål, inte behöver tillagas.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 sött krispigt äpple, till exempel Honeycrisp
1 liten apelsin
4 koppar tätt packad liten grönkål eller spenat
1/2 kopp chow mein-nudlar eller friterade wontonstrimlor
1/4 kopp rostade flingor av mandlar
1/3 kopp asiatisk sesam-ingefäradressing

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: grönkål, äpplen, ingefärarot, sesam, Apelsiner, chow mein-nudlar

Att laga maträtten enligt receptet:

Skiva äpplet i tunna strimlor. Skala och dela apelsinen i klyftor, skär sedan varje klyfta på mitten tvärs över.
Lägg kålen i en stor skål. Tillsätt det mesta av äpplet, apelsinen, nudlarna och mandlarna. Häll i sesam- och ingefärsdressingen och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak. Toppa med resterande äpple, apelsin, nudlar och mandlar.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Kålrätter / Kålsallader / Grönkålsblad / Matnätverk - recept / Asiatisk mat

Liknande recept