Caesarsallad med grönkål
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 211, totalt fett 18 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 9 G., fiber 2 G., kolesterol 5 mg, natrium 221 mg, socker 2 G.
Kalorier 211, totalt fett 18 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 9 G., fiber 2 G., kolesterol 5 mg, natrium 221 mg, socker 2 G.
Lägg till babygrönkål i den traditionella Caesarsalladen romansallad för en ännu mer mättande och hälsosam måltid. Dressa salladen med en klassisk ansjovisdressing, som perfekt förhöjer smaken. Toppa med riven parmesanost, färska hemlagade krutonger och njut!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- En halv liten rödlök, tunt skivad
- 1/4 baguette, skuren i 1 cm stora kuber (ca 1 1/2 koppar)
- 0,5 koppar extra jungfruolivolja
- 2 matskedar majonnäs
- 1 tesked rödvinsvinäger
- 0,5 tsk honung
- 2 ansjovis i olja, hackade (valfritt)
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- Saft av 1 citron
- 140 g liten grönkål
- 1 romansalladshjärta, hackad
- 1/4 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: baguette, toast, bladkål, rödlök, vinäger, citronsaft, romansallad, Parmesanost, Ansjovis, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Blötlägg rödlöken i iskallt vatten i 10 minuter och häll sedan av vattnet.
- Under tiden, lägg brödtärningarna på en bakplåt med kant och pensla med 1 matsked olivolja, krydda med salt och peppar. Grädda i ugnen tills brödtärningarna är krispiga och gyllenbruna, 8–10 minuter.
- I en stor skål, blanda majonnäs, vinäger, honung, ansjovis, vitlök och citronsaft. Vispa långsamt ner resterande 1/2 dl olivolja. Tillsätt grönkål, romansallad, parmesanost och rödlök till dressingen och blanda. Fördela salladen i 4 skålar och toppa med krutonger.
Kategorier:
Liknande recept
