Sallad med äpplen och skinka

Röster: 3

Foto av rätten: Con Pulos

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 234, totalt fett 10 G., mättade fetter 2 G., proteiner 12 G., kolhydrater 29 G., fiber 13 G., kolesterol 21 mg, natrium 818 mg, socker 12 G.

Sallad med äpplen och skinka - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 gröna äpplen
Saft av 1 citron
3 msk. olivolja
5 små schalottenlökar, skurna i små klyftor
200 g tunt skivad Schwarzwaldskinka
2 matskedar äppelcidervinäger
2 matskedar Dijonsenap
1/4 kopp gräddfil
2 knippen vattenkrasse
4 endiver, skurna i stora strimlor
Salt och nymalen peppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: äpplen, skinka, Dijonsenap, senap, äppelcidervinäger, sallad, endivsallad, vattenkrasse, schalottenlök, citronsaft, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Förbered schalottenlök: Fräs schalottenlöken i olivolja med 1/2 tsk salt på medelvärme under omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 8 minuter. Ta bort från värmen.
Under tiden, förbered dressingen: I en separat skål, blanda äppelcidervinäger och dijonsenap, tillsätt gräddfil och 0,6 dl kokande vatten och rör om tills det är slätt. Tillsätt de avsvalnade schalottenlökarna.

Skiva äpplena tunt, lägg dem i en salladsskål och blanda med citronsaft. Tillsätt skinka, vattenkrasse och endivie och rör i lökvinägretten. Krydda med salt och nymalen peppar efter smak och blanda.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Rätter för diabetiker / Lågt kolesterol / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sallader / Varma sallader / Bladiga sallader / Fruktsallader / Sallader med kött / Matnätverk - recept

Liknande recept