Skinka- och picklesmacka
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Överbliven glaserad bakad skinka från en julfest blir en fantastisk smörgåssallad till frukost. Kör skinkan och pickles i en matberedare tills de är finhackade, blanda sedan med hackad selleri och lök och krydda med majonnäs och senap. Sellerin och gurkan ger fyllighet och kompletterar skinkans smak perfekt. Denna skinksallad kan avnjutas som förrätt eller användas för att göra rejäla smörgåsar. Den är enkel, snabb och, viktigast av allt, utsökt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g överbliven bakad skinka, skuren i 2,5 cm stora bitar.
- 0,5 dl majonnäs + mer om det behövs
- 2 msk grov senap
- 1 och 1/4 koppar pickles eller 1 msk marinad + mer efter behov
- 2 inre selleristjälkar, finhackade + 2 msk grovhackade blad från inre stjälkar
- En halv liten rödlök, finhackad
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda majonnäs och senap i en stor skål. Kör skinka och pickles i en matberedare tills de är finhackade men inte purerade. Tillsätt skinkblandningen, pickles, selleristjälk och blad samt lök till majonnäsen och blanda väl. Om salladen verkar torr (den ska vara bredbar), tillsätt mer majonnäs och/eller pickles. Servera som sallad eller gör smörgåsar.
Utgång4 msk.
Notera
Den typ av skinka du använder avgör hur mycket extra majonnäs och/eller marinad du behöver. Skinkor med högre vattenhalt behöver mindre vätska.
Recept med liknande ingredienser: skinka, inlagd gurka, ättiksgurka, selleri
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
