Sallad med pasta, skinka och inlagd paprika
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Krossade röda chiliflingor och inlagda pepperoncini ger denna pastarätt med gemelli (flingor), skinka, cherrytomater och selleri en mild kryddighet som perfekt kompletterar den uppfriskande vinägretten, medan basilikablad ger rätten en underbar arom. Tillsätt pastan i salladen efter att den har svalnat och servera omedelbart. Den är perfekt som tillbehör eller en rejäl aptitretare för en stor publik.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g torr gemelli-pasta
- 1/3 kopp olivolja
- 2 matskedar vitvinsvinäger
- 1/8 tsk krossade röda pepparflingor
- 1 liten schalottenlök, hackad
- 110 g skinka, skuren i tunna strimlor
- 1 kopp halverade druvtomater
- 0,5 koppar tunt skivad selleri
- 0,5 dl rivna färska basilikablad
- 1/2 kopp skalade och hackade inlagda pepperoncini-peppar
- 1 msk hackad färsk oregano
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pasta, skinka, druvtomater, peperoncino peppar, selleri, vinäger, röda pepparflingor, oregano, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.
- I en stor skål, blanda olivolja, vinäger, rödpepparflingor, schalottenlök, 1/2 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar.
- Lägg pastan i kokande vatten och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan under kallt vatten för att svalna. Häll över i en skål med dressingen.
- Tillsätt skinka, tomater, selleri, basilika, pepperoncini och oregano i en skål och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak. Pastasalladen serveras bäst direkt.
Kategorier:
Liknande recept
