Quiche med grillad korv, mozzarella och inlagd chilipeppar
Röster: 1
Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Denna quiches fyllning är gjord med rå italiensk korv, utan höljen. Stek korven tills den är genomstekt, blanda sedan med riven mozzarella och skivade marinerade körsbärspaprikor. Klicka ut fyllningen i pajskalmet, täck med en smakrik vaniljsåsblandning och grädda tills den stelnat. Använd ett färdigt pajskal för att göra processen enklare. Låt quichen svalna något och njut av kombinationen av smaker och texturer hos den möra fyllningen, den sega osten, köttbitarna och de syrliga pepparklickarna på det krispiga skalet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta
- 1 fryst pajbotten diameter 22 cm.
Fyllning
- 1 msk riven mozzarella
- 0,5 koppar smulad friterad italiensk korv
- 1/4 kopp hackad inlagd körsbärspaprika
Grädde
- 1 och 1/4 koppar vispgrädde
- 1 msk hackad färsk persilja
- 3 stora ägg
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, grädde, kupaty (friterade korvar), hackad korv, mozzarellaost, mördeg, chilipeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Grädda pajen tills den är halvgräddad enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna något innan du lägger på fyllningen.
- Fyllning:
Blanda ost, korv och inlagd paprika i en liten skål och bred ut i ett jämnt lager över skorpan.
Grädde:
I en liten skål, vispa ihop vispgrädde, persilja, ägg, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. - Häll grädden över fyllningen. Grädda quichen i en förvärmd ugn till 175 °C (350 °F) tills den stelnat, cirka 35–50 minuter. Låt svalna i minst 30 minuter och servera varm eller i rumstemperatur.
Kategorier:
recept / Komfortmat / Huvudrätter / Grytor / Ägg och mejeriprodukter / Bageri / Salta pajer / / Matnätverk - recept
Liknande recept
