Sesamburgare med nötkött och kimchimajonnäs
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 570, totalt fett 30 G., mättade fetter 9 G., proteiner 32 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 104 mg, natrium 1279 mg, socker 11 G.
Kalorier 570, totalt fett 30 G., mättade fetter 9 G., proteiner 32 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 104 mg, natrium 1279 mg, socker 11 G.
Brunt socker, vitlök, sojasås och sesamolja ger dessa hamburgare en unik söt och salt smak, medan majonnäs blandad med hackad kimchi skapar den perfekta kryddiga såsen till nötköttet. Servera med sötpotatischips.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp hackad kimchi
- 3 matskedar majonnäs
- 700 g nötfärs
- 2 vitlöksklyftor, finriven
- 2 msk. farinsocker
- 1 msk sojasås
- 1 msk mörk sesamolja
- Vegetabilisk olja för att smörja grillgallret
- 4 hamburgerbröd med sesamfrön, delade på sidorna
- Skivade pickles och/eller sötpotatischips, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, kimchi, brunt socker, sojasås, sesamolja, sesambullar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Blanda kimchin och majonnäsen i en liten skål och ställ åt sidan. Blanda nötfärsen, vitlöken, farinsockret, sojan, sesamoljan, 1 tsk salt och några nyp svartpeppar i en medelstor skål. Forma till 4 biffar, 10 cm breda och 2 cm tjocka.
- Pensla grillgallren med matolja. Lägg i biffarna och stek tills grillmärken syns på botten, cirka 3 minuter. Vänd och stek i ytterligare 3-4 minuter för medium-rare.
- Grilla bullarna. Lägg över biffarna på de nedre bullhalvorna. Toppa med kimchi och pickles och täck sedan med de övre bullhalvorna. Servera med pommes frites.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
