Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

En unik sås kan göras av den traditionella koreanska snacks-kimchin, vars syrliga, syrliga smak kommer att förhöja vilken smaklös sidorätt som helst. För att göra detta, purera kimchin i en mixer med lite vatten och risvinäger tills den är slät. Servera såsen med kokt ris, knaperstekt bacon och ett stekt ägg, som också blir en unik sås när den blandas med den rinnande gulan. Ringla den färdiga rätten med mörk sesamolja för en ännu mer asiatisk smak. Servera till frukost eller middag med skivor av färsk avokado.

Ingredienser:

• 6 msk kokt brunt ris
• 2 msk kålkimchi
• 1/3 msk risvinäger
• 4 strimlor bacon
• 1 tesked vegetabilisk olja
• 4 stora ägg
• 1 avokado, skalad, urkärnad och hackad
• 2 gröna lökar, hackade
• 2 tsk mörk sesamolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, kimchi, råris, sesamolja, Avokado, bacon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda kimchi, vinäger och 0,5 dl vatten i en mixer och mixa tills det är slätt.
Steg 2
• I en medelstor skål, blanda kokt ris, hälften av kimchisåsen och 0,5 tsk salt. Täck över och mikrovågsugna under omrörning då och då i 4 minuter.
Steg 3
• Under tiden, stek baconet i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme tills det är krispigt, 4-5 minuter per sida. Lägg det över på en tallrik med hushållspapper för att rinna av och hacka det sedan grovt.
Steg 4
• Torka av pannan där du stekte baconet. Tillsätt matolja och värm på medelhög värme. Knäck äggen i pannan och krydda med lite salt. Stek tills äggvitorna har stelnat men äggulorna fortfarande är rinniga, cirka 4 minuter. Ta bort från värmen.
Steg 5
• Fördela det varma riset i skålar. Toppa varje portion med ett ägg, avokado, bacon, resterande kimchisås och lök. Ringla över 0,5 teskedar sesamolja.

Röster: 9