Kimchi

• Fläskmage
• Kimchi
• Koreansk picklad lök (yangpa jangajji)
• Inlagd wakame-tång och gurkor

Stekt fläskmage i en söt och kryddig glasyr serveras över ångkokt vitt ris med flera typer av koreanska inlagda grönsaker. Alla grönsaker kan förberedas i förväg. Dessa inkluderar den berömda kryddiga kålkimchin, inlagd lök yangpa jangajji, läs mer

• Fläsk
• Savsavansås
• Tinimtim med grön chili
• Snabb kimchi med kål

Filippinare är kända för att laga otroligt läckra rätter på alla delar av fläskköttet, inklusive hoven. Pata är ett spanskt ord som betyder "lår". Denna rätt består av ett långsamt sjudet fläsklägg. läs mer

• Pude-chjigae-sås
• Pålägg

Budae-jjigae, eller armégryta, anses vara en typisk koreansk campingmåltid. De olika ingredienserna i denna rätt kan förvaras i ett portabelt kylskåp eller i rumstemperatur under längre perioder, vilket gör den praktisk att ta med på campingtur. Denna... läs mer

• För försaltning av gurkor
• Förtjockningsmedel för marinad
• Marinad för inläggning

Denna kryddiga gurkkimchi är ett utmärkt sommartillbehör. "Oi" betyder gurka på koreanska, och "sobagi" betyder att den är skivad tvärs över och fylld med en kryddblandning. Den görs ofta med koreanska gurkor, som har mycket tunt skal och lite... läs mer

Denna asiatiska wokrätt är ett utmärkt sätt att tillaga sommargrönsaker på ett unikt sätt. Den innehåller en hel gröda: paprika, lök, aubergine, zucchini, squash, bok choy och ärtor. Och teriyakisås och några andra kryddor ger en touch av smak till grönsaksblandningen. läs mer

• Nötkött och marinad
• Salladswraps
• Sojasås med sesamfrön

Om du inte har en utomhusgrill fungerar en elektrisk grill eller till och med en grillpanna. Marinera tunna skivor av oxfilé i en kryddig sojasås, grilla med salladslök och servera på salladsblad med marinerad... läs mer

Gör dessa koreanska barbecue-inspirerade tacos. Majstortillas serveras med grillad biff, en krispig päron- och kimchisallad, mjuka grönsaker, stekt salladslök och en kryddig gochujangmajonnäs. läs mer

Denna version av koreanskt kimchi-stekt ris tillagas på en stekpanna och är full av umamismak från de olika svamparna och zucchini-infuserad grönsaksdressing. Varje portion serveras med ett stekt ägg för en rejäl allt-i-ett-måltid. läs mer

De godaste skålarna med spannmål kommer från att blanda olika texturer, temperaturer och smaker. Försök att kombinera färska och tillagade ingredienser, tillsammans med salta och milda smaker, i en skål. I det här receptet är tofubitar täckta med en lätt... läs mer

Se till att följa den ordning du lägger ingredienserna i denna snabbnudelsoppa. Rostbiffen marineras över natten i såsen och kimchijuicen och blir väldigt smakrik. Om du inte hittar färsk udon, köp torkade udonnudlar. läs mer

• Perilla
• Sås och grönsaker

Kennip kimchi (perillabladskimchi) görs vanligtvis med en mycket salt och fyllig sås. Den här versionen är allt annat än det! Tillsätt en vattenbaserad sås för att krydda och marinera bladen lätt, så framhäver du perillans uppfriskande minttoner. läs mer

• Gochujang pastamarinad och kyckling
• Ingefäramajonnäs
• Innings

Jeff Mauro älskar koreansk mat. Dessa krispigt friterade kycklingsmörgåsar inspirerades av traditionella koreanska smaker och ingredienser, inklusive gochujangpasta och gochukara-peppar. Kycklingen blir särskilt smakrik och saftig när den marineras. läs mer

Brunt socker, vitlök, sojasås och sesamolja ger dessa hamburgare en unik söt och salt smak, medan majonnäs blandad med hackad kimchi skapar den perfekta kryddiga såsen till nötköttet. Servera med sötpotatischips. läs mer

Denna kalla sallad, gjord med kylda, kryddiga koreanska bibim guksu-nudlar, kommer att fängsla dig med sin livfulla, uppfriskande smak. Kokta udonnudlar kyls snabbt under kallt vatten och blandas sedan med en dressing gjord på saltlaken från... läs mer

• Soppa
• För servering

Denna rätt påminner om samgyetang, en koreansk kycklingsoppa med ginseng. Kycklingar med gurka fylls med ris och sjuds i en doftande buljong. Liksom samgyetang är denna soppa utsökt mitt på sommaren. Koreaner älskar att "bekämpa eld med eld", och det finns... läs mer

Denna middag i en gryta med ris, grönsaker och kött inspirerades av den traditionella koreanska rätten bibimbap, som tillagas i en het stengryta för att få risets kanter att bli krispiga. Med det här receptet kan du uppnå samma läckra smak. läs mer

Denna snabba rätt, inspirerad av kinesisk hot pot, görs genom att hälla sjudande buljong över mycket tunna skivor nötkött och tillaga dem direkt i serveringsskålar. Ris ger en rejäl touch, medan kimchi ger krispighet och en pikant smak. läs mer

• Sås
• Buljong
• Pålägg

Den populära sydkoreanska varma rätten pu-dae-jigae (eller armé-solyanka) dök upp under åren efter Koreakriget, när mat var knapp och lokalbefolkningen gjorde solyanka av bearbetat kött som SPAM, kokt kött och - läs mer

Om du är sugen på att experimentera och dina smaklökar längtar efter nya upplevelser, prova denna koreanska pizza med kimchi, surkål och stekt bacon. Kryddig kimchi används både till såsen och pålägget, och till... läs mer

Den klassiska heta ostsmörgåsen får en djärvare, syrligare smak med tillägget av kimchi, en koreansk fermenterad kål. Kimchin är inklämd mellan lager av ost och, när den grillas, smälter bokstavligen samman med den smältande cheddarosten, vilket kompletterar den. läs mer

Det krispigt stekta riset, som är typiskt för den koreanska bowlen dolsot bibimbap, inspirerade denna rätt, som består av ris som steks krispigt i ett elektriskt våffeljärn och serveras med ett perfekt stekt ägg, kimchi och kryddig - läs mer

• Soppa
• För servering

Koreansk samgyetangsoppa görs traditionellt med unga kycklingar fyllda med ris och ginseng. Denna soppa tros ha en återställande och stärkande effekt på kroppen, och den äts traditionellt i Korea under sommarens varmaste dagar. Hur - läs mer

Kryddig koreansk kimchi tillagad enligt detta recept är klar att ätas inom några timmar, och ju längre den får stå, desto kryddigare blir den. Efter att ha provat den här versionen kanske du vill tillsätta mer chilipasta i dressingen nästa gång. läs mer

• Kyckling och smet
• Koreansk kålsallad
• Sås

Rachel Ray erbjuder en ny version av traditionell friterad kyckling, i koreansk stil. Innan friteringen doppas kycklingbitarna (lår eller bröst) i en smet gjord på vodka, majsstärkelse, vetemjöl och bakpulver. läs mer

Gör koreansk ramen med kryddig kimchi och snabbnudlar, blandade i en fyllig kycklingbuljong med stekt bacon, ingefära och salladslök. Använd färska eller torkade snabbnudlar till denna rätt. läs mer

För att laga denna asiatiska nudelrätt behöver du en stor stekpanna med raka kanter, tillräckligt stor för att rymma fyra portioner ramen. Alla ingredienser, förutom toppingen, blandas omedelbart i stekpannan, och efter några minuter, när... läs mer

Den koreanska rätten Bibimbap serveras traditionellt i en djup skål med ris toppad med kött, ägg och grönsaker, men det här receptet föreslår att man gör den som en pizza i en stekpanna. Basen på "pizzan" kommer att vara samma krispigt stekta ris, tätt - läs mer

Koreanskt stekt ris kan serveras som tillbehör till kött eller som en hälsosam vegetarisk huvudrätt. Det är gjort med kokt ris, och stekt bacon och kryddig kimchi (surkål) ger det en mängd unika smaker. läs mer

Hemligheten bakom en utsökt burgare, förutom en saftig nötfärsbiff, ligger i tillsatsen av marinerade eller fermenterade grönsaker. Deras syrlighet kompletterar harmoniskt det smakrika köttet och lyfter hela smörgåsen till en ny nivå. Denna asiatiska burgare innehåller också: läs mer

Du kan göra en unik sås av den traditionella koreanska snacks-kimchin, vars syrliga, syrliga smak kommer att förhöja vilken smaklös sidorätt som helst. För att göra den, mixa kimchin i en mixer med lite vatten och risvinäger tills den är slät. läs mer

Kombinationen av rökt bacon och kimchi-surkål ger denna koreanskinspirerade rätt en fantastisk smak. Koka separat broccolini – en släkting till broccoli med längre, saftigare stjälkar – och koka sedan de kinesiska nudlarna i samma vatten. läs mer

• Kött och marinad
• Grönsaker och ris

Bibimbap är den mest populära och igenkännliga koreanska nationalrätten världen över. Den består av varmt ris toppat med prydliga högar av färgglada grönsaker och kött, arrangerade som kronblad med en rå äggula i mitten. Serveras - läs mer

Kimchi, en koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker, oftast kinesisk kål, innehåller många nyttiga mikronäringsämnen och probiotika som till och med kan mäta sig med yoghurt i sina egenskaper. För de som följer en hälsosam kost, läs mer

Bibimbap är en traditionell koreansk rätt som består av en skål ris toppad med olika grönsaker och köttbitar, tillagad på koreanskt vis och arrangerad i prydliga högar runt ett stekt ägg. Tillagningsprocessen är läs mer

• Varmkorv
• Kålsallad
• Tankning
• Ketchup

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.