Cheeseburgare med bacon och stark majonnäs
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
En rejäl, saftig cheeseburgare görs med en grillad nötfärsbiff toppad med en smält skiva cheddarost, färsk sallad och stark majonnäs, blandat med en skvätt ketchup och en stark asiatisk sås som kallas Sriracha. Dessa smörgåsar görs vanligtvis med chuck chuck, som har en rik nötköttsmak. Denna smak förstärks ytterligare genom att blanda i ett par matskedar worcestershiresås. För att säkerställa saftiga biffar är det viktigt att inte överarbeta eller komprimera chuck-biffarna. Servera burgarna direkt från grillen, på rostade bullar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 skivor bacon
- 0,7 kg nötfärs
- 2 tsk Worcestershiresås
- 0,5 dl majonnäs
- 2 matskedar Srirachasås
- 1 msk ketchup
- Vegetabilisk olja, för grillning
- 4 tjocka skivor cheddarost
- 4 sesamfrön, delade på mitten horisontellt
- Strimlad sallad, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, cheddarost, hamburgerbröd, Srirachasås, majonnäs, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm grillen till medelvärme.
- Stek baconet i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme, vänd det då och då, tills det är brynt och krispigt, cirka 7 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av; dela varje skiva på mitten.
- Under tiden, i en stor skål, blanda nötfärsen, worcestershiresåsen, 1,5 tsk salt och en nypa svartpeppar. Blanda med händerna, men överarbeta inte nötfärsen. Forma till fyra 2 cm tjocka biffar. Gör en 1 cm djup grop i mitten av varje biff med tummen.
- Blanda majonnäs, ketchup och srirachasås i en skål. Smörj grillen med matolja. Grilla biffarna tills de är genomstekta och krispiga grillmärken syns, cirka 3 minuter per sida. En minut innan de är klara, lägg en skiva ost på varje biff och täck med ett lock för att smälta.
- Grilla brödändarna. Servera biffarna på bröden med varm majonnäs, bacon och sallad.
Kategorier:
Liknande recept
