De enklaste mini-ostburgarna

Röster: 1

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 slider cheeseburgare

Mini-ostburgare, eller sliders, är en perfekt aptitretare för hemmafester. Dessa munsbitsstora smörgåsar består av en saftig nötfärsbiff på ett mjukt miniatyrbröd, tillsammans med smält ost, lök och pickles, allt toppat med ett krispigt bröd toppat med krossade potatischips med barbecuesmak. Det här receptet föreslår en snabb och enkel metod: istället för att göra flera små biffar, grädda en stor, arrangera den sedan på en serie bröd tillsammans med de andra ingredienserna, värm den i ugnen och skär den i praktiska mini-ostburgare.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g nötfärs
1 förpackning (12 st.) Hawaiianska bullar, delad horisontellt på mitten
1 msk Worcestershiresås
1 tesked vitlökssalt
1 vit lök, tärnad
2 msk senap
12 skivor inlagda gurkor
12 skivor amerikansk ost
1 ägg, lätt vispat
1 kopp BBQ-smaksatta potatischips, krossade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, Hawaiianska bullar, Amerikansk ost, senap, vitlökssalt

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Blanda försiktigt nötfärsen, worcestershiresåsen, vitlökssaltet, 1 tsk salt och 2 tsk svartpeppar i en stor skål. Häll köttblandningen i en lätt smord ugnsform (23 x 33 cm) och tryck till den med händerna så att den bildar ett plant lager. Strö över hackad lök jämnt över köttet; tryck lätt ner löken.

Grädda biffarna tills de är medium-rare, 15-20 minuter. Låt vila i 5 minuter.
Lyft försiktigt den färdiga biffen ur ugnsformen och lägg den på en skärbräda eller tallrik; lämna några matskedar fett i formen. Lägg de nedre halvorna av bullarna i ugnsformen. Bred dem jämnt med gul senap.
Lägg biffen på bullarna. Lägg gurkorna på sliders. Lägg ett lager ostskivor överlappande varandra. Tryck försiktigt ner ovansidan av bullarna.

Pensla bullarnas ovansida med ägg. Strö över krossat bröd. pommes frites.

Sätt tillbaka i ugnen och grädda tills osten har smält, ytterligare 15 till 20 minuter.
Skär burgarna på längden längs bröden för att separera dem i individuella sliders. Använd en spatel för att placera varje slider på brödet och servera omedelbart.