Mini-ostburgare

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 736, totalt fett 46 G., mättade fetter 16 G., proteiner 37 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 928 mg, socker 7 G.

Du behöver inte vara snabbmatskock för att snabbt kunna vispa ihop cheeseburgare till en publik! Det finns ett genialt knep som eliminerar behovet av att forma individuella biffar. Bryn helt enkelt nötfärsen på spisen och bred ut den i ett jämnt lager på minibröd, tillsammans med alla andra klassiska cheeseburgareingredienser. Dessa saftiga, ostiga, munsbitsstora hamburgare är perfekta för en stor sommarpicknick i trädgården eller annan hemmafest.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 paket (450 g) middagsfrallor
1 msk vegetabilisk olja
En halv lök, finhackad
600 g nötfärsfilé
4,5 tsk Worcestershiresås
0,5 tsk grovt salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar
1/4 kopp majonnäs
2 msk ketchup
1 msk senap
1 påse riven cheddarost (220 g)
0,5 koppar skivade inlagda gurkor
2 msk. olivolja
1 msk bagelkrydda (en blandning av vallmofrön, sesamfrön, torkad lök och torkad vitlök)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, inlagd gurka, smörgåsbullar

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till grillläge.
Ta ut bullarna ur förpackningen, fortfarande förseglade. Använd en tandad kniv och skär varje bulle på mitten horisontellt, separera den övre halvan från den nedre. Lägg båda halvorna, med snittytan uppåt, på en bakplåt och rosta i 2 minuter, tills de är lätt gyllenbruna. Ställ åt sidan.

Värm matolja i en stor stekpanna på medelvärme. När den är varm, tillsätt löken och stek tills den mjuknat något, cirka 3 minuter.
Tillsätt nötfärsen och stek den, dela den i små bitar med en träsked. Öka värmen till medelhög. Tillsätt worcestershiresås, salt och peppar och rör sedan om väl. Stek tills nötfärsen inte längre är rosa och pannan nästan helt har avdunstat, cirka 8 minuter. Ta bort från värmen.
Värm ugnen till 190 °C (350 °F) med ugnsvärme över/under.
Blanda majonnäs, ketchup och senap i en liten skål. Bred ut majonnäsblandningen på de skurna sidorna av bullarna och strö sedan över ett jämnt lager med hälften av osten. Bred ut köttblandningen ovanpå osten och toppa sedan med resterande ost och pickles. Toppa med den översta halvan av bullarna.
Pensla brödens ovansida rikligt med olivolja och strö över bagelmix. Grädda tills osten har smält och toppen är gyllenbrun, 10–12 minuter. Fördela i individuella smörgåsar och servera varma.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Picknick / Snabba mellanmål / Sommarrätter / Festrätter / Snabbmat / Smörgåsar / Förrätter / Kötträtter / Matnätverk - recept

Receptsamlingar