Cheeseburgare med chili och lökringar

Röster: 1

Så här gör du - Chili cheeseburgare med lökringar

Foto av rätten: Levi Brown

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Chili cheeseburgare med lökringar - Ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

12 frysta panerade lökringar
650 g nötfärs, helst från nacken
Grovt salt och nymalen peppar
Vegetabilisk olja, för grillning
4 skivor gul cheddarost
4 mjuka wienerbullar, skurna horisontellt i halvor
1 kopp färdig chili (en gryta gjord på köttfärs, bönor och tomatsås), genomvärmd
1/3 kopp grillsås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: lökringar, nötfärs, cheddarost, Wienerbullar, chilirätt, grillsås

Att laga maträtten enligt receptet:

Tillaga lökringarna enligt anvisningarna på förpackningen; håll dem varma.
Förvärm grillen till medelhög värme.

Forma köttfärsen till fyra runda biffar, vardera väger 160 gram och är cirka 2 cm tjocka. Gör en 1,2 mm djup fördjupning i mitten av varje biff med hjälp av tummen. Strö salt och peppar över biffarna på båda sidor.
Smörj grillgallren lätt, lägg biffarna på gallret med den inbuktade sidan nedåt och tillaga tills de är brända, cirka 5 minuter. Vänd och fortsätt tillaga tills de är lite fasta, cirka 3 minuter till. Biffarna kommer att vara medium-rare. En minut innan tillagningen är klar, toppa varje biff med en skiva ost. Lägg över biffarna på ett serveringsfat och låt dem vila i 5 minuter.
Lägg bullarna på grillen, med snittytan nedåt, och stek tills de är gyllenbruna, cirka 1 minut.
Lägg biffarna på de nedre halvorna av bullarna, toppa med chili och lökringar. Ringla över barbecuesås och toppa sedan med de övre halvorna av bullarna.

Kategorier: