Lökringar i ugnen med sås
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 245, totalt fett 3 G., mättade fetter G., proteiner -- G., kolhydrater -- G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 245, totalt fett 3 G., mättade fetter G., proteiner -- G., kolhydrater -- G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Lökringar är en underbar och billig aptitretare, men många avskräcks av den stora mängden olja som används vid fritering. Det finns en lösning! Med det här receptet kan du göra utmärkta lökringar i ugnen med minimal olja. De blir krispiga och, i kombination med en yoghurtbaserad sås, blir de ett utmärkt mellanmål för ett par tuggor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Lökringar
- 2 söta lökar, skurna i ringar
- 1 kopp plus 1 tesked fullkornsmjöl
- 3 äggvitor, vispade
- 2 koppar fullkornsbrödsmulor
- 1/4 tsk cayennepeppar
- Rapsoljespray
Dippsås
- 1,5 koppar fettfri grekisk yoghurt
- 1 msk olivolja
- 1 lime, saft och skal
- 1 chipotlepeppar, finhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lök, fullkornsmjöl, ströbröd, limejuice, malen cayennepeppar, chipotlepeppar, ägg, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Placera tre grunda skålar på arbetsytan, följt av en bakplåt klädd med folie och ett galler för att svalna.
- LökringarI en skål, lägg 2,5 dl mjöl. I en annan, blanda äggvitorna med 0,6 dl vatten och 1 tesked mjöl. I den sista skålen, blanda ströbrödet och cayennepepparen. Krydda varje skål med salt och peppar.
- Börja med att mjöla lökringarna. Doppa dem i äggblandningen, panera dem sedan i ströbrödet och lägg dem på grillen. Upprepa med de återstående lökringarna.
- Spraya alla panerade lökringar med rapsoljespray och krydda med salt och svartpeppar. Grädda i 15 minuter, tills de är krispiga.
- DippsåsUnder tiden, vispa ihop yoghurt, olivolja, limesaft och -skal, chipotlepeppar, lite salt och svartpeppar.
Servera lökringarna med dippsåsen.
Kategorier:
Liknande recept
