Miniburgare med lökringar och krämig pepparrot
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 minihamburgare
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 minihamburgare
Minihamburgare med lökringar och krämig pepparrot – ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För den krämiga pepparroten:
- 3/4 kopp pepparrot, häll av överflödig vätska
- 1/4 kopp majonnäs
- 2 msk gräddfil
- 1,5 tsk Dijonsenap
- 1/2 tesked socker
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk nymalen peppar
För miniburgare:
- 4 msk (60 g) smör
- 12 små bullar, delade på mitten
- 650 g oxfilé, skuren i tolv 1 cm tjocka skivor.
- Grovt salt och nymalen peppar
- Friterade lökringar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pepparrot, majonnäs, gräddfil, Dijonsenap, hamburgerbröd, nötkött, lökringar
Att laga maträtten enligt receptet:
- För att göra krämig pepparrot: Blanda pepparrot, majonnäs, gräddfil, senap, socker, salt och peppar i en skål. Täck över och ställ i kylskåp i 2 timmar.
- Förbered mini-hamburgare: Smält 1 matsked (15 g) smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning. Lägg bullarna med den skurna sidan nedåt i stekpannan och stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt mer smör om det behövs.
- Krydda nötköttet med salt och peppar. Smält 2 matskedar (30 g) smör i en stor stekpanna. Tillsätt nötköttet i omgångar och bryn det i cirka 2 minuter per sida. Biffarna kommer att vara medium-rare.
- Montera miniburgare: Lägg nötköttet på de nedre halvorna av bullarna, bred över krämig pepparrot, toppa med lökringar och stäng med de övre halvorna av bullarna.
Recept från restaurangen i Splitsville (USA), bowlinghall
Kategorier:
recept / Fritering / Snabbmat / Hamburgare / amerikansk mat
Liknande recept
