Tranbärs- och pepparrotsgräddfilssås
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 156, totalt fett 3 G., mättade fetter G., proteiner G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 156, totalt fett 3 G., mättade fetter G., proteiner G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Gör en unik och utsökt tranbärs- och pepparrotsgräddfilssås som kommer att glädja även de som inte gillar bärsåser. Dess söta och syrliga smak passar harmoniskt till nästan alla typer av kött eller fågel.
Vi rekommenderar
Recept:
Lägg 350 gram färska eller frysta tranbär i en kastrull. Häll över 0,5 dl av bären i en separat skål. Tillsätt 1 dl socker, 1 strimla apelsin- eller citronskal och 2 matskedar vatten i kastrullen. Låt sjuda på låg värme under omrörning tills sockret har löst sig och tranbären är mjuka, cirka 10 minuter. Öka sedan värmen till medelvärme och låt sjuda i ytterligare 12 minuter, tills bären spricker. Sänk värmen och rör i de sparade tranbären.
Rör i 1,5 dl gräddfil och 1–2 teskedar pepparrot. Låt svalna och servera.
Recept med liknande ingredienser: tranbär, citronskal, krämig pepparrot, gräddfil
Kategorier:
Liknande recept
