Tranbärssås
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Tranbärssås - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g färska eller frysta tranbär
- 2 msk rapsolja
- 1 msk riven ingefära
- 1 stor schalottenlök, finhackad
- 3/4 kopp brunt socker
- 1/2 kopp honung
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 1/2 kopp vanligt socker
- En nypa salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tranbär, tranbärssås, ingefärarot, schalottenlök, brunt socker, Apelsinjos, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm rapsolja i en stor kastrull på medelvärme. Fräs ingefära och schalottenlök under omrörning tills de mjuknat, cirka 3 minuter.
Blanda farinsocker, honung, apelsinjuice och vanligt socker; krydda med salt. Koka under omrörning tills sockret har löst sig och blandningen börjar bubbla. - Tillsätt hälften av tranbären och koka under omrörning tills tranbären spricker och såsen tjocknar, cirka 5 minuter. Tillsätt resterande tranbär och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
Kategorier:
recept / Festliga rätter / Såser / Dippsåser / Bobby Flay
Liknande recept
