Tranbärssås med peppar
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Tranbärssås med peppar - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g tranbär (cirka 4 koppar), tinade om de varit frysta
- Finrivet skal och saft av en lime
- 1 och 1/4 koppar socker
- 1 tsk malen spiskummin
- Grovt salt
- 1/4 kopp hackad inlagd jalapeño, plus 2 matskedar saltlake från burken
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tranbärssås, tranbär, jalapeñopeppar, kummin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg alla tranbär utom 1 dl i en kastrull. Tillsätt limejuice, socker, spiskummin, en nypa salt, jalapeño, saltlake och 0,6 dl vatten. Låt sjuda på medelvärme under omrörning tills bären spricker och såsen tjocknar, 15 till 20 minuter.
- Rör i 1 kopp av de återstående tranbären och koka tills de mjuknat, 3 till 4 minuter. Ta bort såsen från värmen och rör i limeskalet. Låt svalna, häll sedan i en såsskål och kyl i minst 3 timmar. Du kan förvara tranbärssåsen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 veckor.
Kategorier:
recept / Vinterrätter / Festliga rätter / Såser / Såser / Heta såser / Matnätverk - recept
Liknande recept
