Pepparrotsgräddsås
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 10 minuter
Såsen görs med gräddfil, vars krämiga smak balanserar den skarpa syrligheten av färsk pepparrot och den syrliga dijonsenap. Såsen kräver ingen tillagning: gräddfilen blandas med riven pepparrot, senap och vinäger och får dra i flera timmar för att låta alla ingredienser smälta samman. Denna pepparrotssås kan förvaras i kylskåp, tätt försluten, i flera veckor. Använd den för marinering och servering till kyckling, fisk, grönsaker och i läckra smörgåsar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp gräddfil
- 1/4 kopp nyriven pepparrot
- 1 msk Dijonsenap
- 1 tesked vitvinsvinäger
- 0,5 tsk grovt salt
- 1/4 tsk nymalen svartpeppar
- 1 grön lök, hackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pepparrot, gräddfil, vinäger, Dijonsenap, gröna lökar, svartpeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg alla ingredienser i en medelstor skål och vispa tills det är slätt och krämigt. Ställ i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten så att smakerna kan blandas. Såsen kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i 2 till 3 veckor..
Utgång1 och 1/4 msk.
Kategorier:
recept / Picknick / Sommarrätter / Såser / Dippsåser / amerikansk mat / Alton Brown
Receptsamlingar
Liknande recept
