Tid: 4 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Att göra potatismos i en slow cooker sparar värdefull plats på spisen när man förbereder sig inför en storhelg. Potatisen blir också utsökt eftersom den kokas i en liten mängd vatten, vilket bevarar praktiskt taget all sin rika smak.

Ingredienser:

• 2,2 kg Russet Burbank-potatis, skalad och skuren i 2,5 cm stora bitar.
• 165 g osaltat smör, skuret i 1 cm stora kuber.
• 1,5-2 koppar varm mjölk
• 1 kopp gräddfil
• 2 koppar riven skarp cheddarost
• 1/3-0,5 dl färdig pepparrot
• 2 matskedar hackad färsk gräslök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, smör, mjölk, gräddfil, cheddarost, pepparrot, gräslök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda potatis, smör, 1 matsked salt och 1/2 tsk svartpeppar i en 6-liters långkokare. Tillsätt 1 kopp vatten och koka, täckt, på hög värme tills potatisen är mjuk, cirka 4 timmar. De kan brynas lite.
Steg 2
• Tillsätt gräddfil och 3,5 dl varm mjölk och mosa potatisen med en potatisstöt tills den är nästan slät. Om purén är för tjock, tillsätt resterande 3,5 dl varm mjölk. Tillsätt det mesta av cheddarosten och all pepparrot och blanda tills allt är jämnt fördelat. Smaka av med salt och peppar. Strö över resterande cheddarost och gräslök.

Röster: 1