Potatismos med yoghurt och örter

Röster: 2

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 219, totalt fett 13 G., mättade fetter 8 G., proteiner 4 G., kolhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 37 mg, natrium 409 mg, socker 3 G.

Tillsätt naturell yoghurt till potatismos, så blir din sidorätt otroligt len och krämig. En blandning av färska örter – salladslök, persilja och dill – ger den en uppfriskande arom. Servera garnerad med hackade örter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g potatis, oskalad
1,5 koppar naturell yoghurt
110 g osaltat smör
2 msk hackad färsk gräslök
2 msk hackad färsk dill
2 msk hackad färsk persilja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, yoghurt, smör, gräslök, dill, persilja

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg potatisen i en medelstor kastrull, täck med kallt vatten och tillsätt 2 matskedar salt. Koka upp och låt sjuda utan lock tills den är mjuk, cirka 45 minuter. Häll av vattnet.
Skala potatisen och lägg tillbaka den i pannan (om så önskas, mosa den med en grönsakskvarn eller potatisstöt). Mosa potatisen med yoghurt och smör med en gaffel eller potatisstöt. Tillsätt det mesta av gräslöken, dill, persilja och 2 teskedar salt; krydda med peppar efter smak. Lägg över potatismoset på ett serveringsfat och strö över resterande örter.

Kategorier:

recept / Glutenfria rätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Potatisrätter / Potatismos / Potatistillbehör / Matnätverk - recept

Liknande recept