Potatismos med tryffel
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Om du gör potatismos till ett festbord, ge dem en mer sofistikerad smak genom att tillsätta riven tryffelpecorinoost. Servera med varm grädde och smör och låt stå, täckt, i några minuter så att smaken kan utvecklas.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g potatis
- 2/3 kopp grädde (10 %)
- 0,5 dl pecorinoost med tryffel
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, Pecorino Romano-ost, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka 450 g skalade och delade potatisar mjuka, 30 minuter; häll av vattnet.
- Värm 2/3 dl vispgrädde (10 %) i en kastrull och tillsätt 2 matskedar smör. Tillsätt potatisen och moset.
- Tillsätt 0,5 dl riven tryffelinfuserad pecorinoost, salt och peppar efter smak. Täck över och låt stå i 5 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
