Rökt kryddig potatismos
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 279, totalt fett 17 G., mättade fetter 11 G., proteiner 5 G., kolhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 45 mg, natrium 497 mg, socker 3 G.
Kalorier 279, totalt fett 17 G., mättade fetter 11 G., proteiner 5 G., kolhydrater 29 G., fiber 4 G., kolesterol 45 mg, natrium 497 mg, socker 3 G.
Tillsätt rökt chipotle till klassisk potatismos, vilket kompletterar den krämiga smaken med en rökig ton och en touch av hetta. Bara en livfull ingrediens gör denna sidorätt speciell och festlig. Den passar perfekt till grillat kött eller kyckling.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g Idaho- eller Yukon Gold-potatis, skalad
- 1 kopp helmjölk
- 110 g osaltat smör
- 1-2 matskedar hackad chipotlepeppar i adobosås
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, mjölk, potatismos, chipotlepeppar i adobosås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen i en medelstor kastrull, täck med kallt vatten och tillsätt 2 matskedar salt. Koka upp och låt sjuda utan lock tills den är mjuk, cirka 45 minuter. Häll av vattnet.
- Skala potatisen och lägg tillbaka den i pannan (valfritt, kör den genom en potatisstöt eller grönsakskvarn efter skalning). Mosa potatisen med mjölk och smör med en gaffel eller potatisstöt. Tillsätt de hackade chipotlepepprarna, 2 teskedar salt och nymalen svartpeppar efter smak.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
