Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Klassisk potatismos med krämiga toner av smör och den salta smaken av salladslök – denna sidorätt är perfekt för alla tillfällen. Mjuk och sammetslen, perfekt för både festmåltider och vardagsbruk. För den lenaste, klumpfria mosen, kör den genom en mosare.

Ingredienser:

• 1,3 kg Yukonpotatis, skalad och skuren i bitar
• 220 g osaltat smör vid rumstemperatur
• 3/4 - 1 kopp varm helmjölk
• Hackad färsk gräslök, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, mjölk, gräslök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg potatisen i en stor kastrull, täck med kallt vatten till ett djup av 2 cm och krydda rikligt med salt. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills potatisen är mjuk, 12–15 minuter. Häll av vattnet ordentligt.
Steg 2
• Pressa potatisen genom en press eller grönsakskvarn tillbaka ner i pannan. Alternativt kan du mosa dem med en potatisstöt.
Steg 3
• Tillsätt allt smör utom 2 matskedar och rör om tills det smält. Vispa gradvis in 1,5 dl mjölk tills det är helt blandat. Om potatismoset fortfarande verkar tjockt, tillsätt gradvis resterande 1,5 dl mjölk. Smaka av med salt.
Steg 4
• Lägg potatismoset på ett serveringsfat. Toppa med de återstående 2 matskedarna smör och strö över gräslök.

Röster: 1