Potatismos med sötpotatis
Röster: 2
Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Näringsvärde per portion:
Kalorier 357, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 6 G., kolhydrater 64 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 812 mg, socker 8 G.
Kalorier 357, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 6 G., kolhydrater 64 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 812 mg, socker 8 G.
Sötpotatis, även känd som yams, är också utmärkta att mosa, och det här receptet använder både vanliga potatisar och sötpotatisar till potatismos. Det är jättegott! En perfekt sidorätt för ett speciellt tillfälle när du behöver något mer än bara potatismos.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 kg sötpotatis
- 2 kg potatis
- 0,5 koppar olivolja
- 1 tesked malen muskotnöt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatismos, sötpotatis, muskot
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C (425 °F). Vira in varje sötpotatis i folie och grädda i 1,5 timmar eller tills den är mjuk. Låt svalna i folieomslaget.
- Under tiden, skala de vita potatisarna och koka dem i saltat vatten tills de är mjuka; häll sedan av vattnet och mosa dem.
- Öppna försiktigt sötpotatisomslagen över potatismoset för att samla upp all saft. Håll sötpotatisen över potatismoset, använd fingrarna för att skala bort skalet och lägg köttet i potatismoset med en skeda.
- Tillsätt smör och muskotnöt och mosa noggrant med en träsked. Salta och peppra efter smak. Servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
