Potatismos med valnötter och blåmögelost

Röster: 13

Foto av rätten: Kana Okada

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Potatismos med valnötter och blåmögelost - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

För potatismos:

900 g potatis, skalad och delad i fyra delar
100 g smält smör
1 kopp varm mjölk
4 matskedar brunt smör
1/2 kopp hackade valnötter
2 msk hackad färsk rosmarin
2 msk hackad färsk persilja
60 g blåmögelost

För brunt smör:

60 g smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, mjölk, brunt smör, valnötter, rosmarin, persilja, ädelost

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg potatisarna i en kastrull och tillsätt kallt vatten tills de är halvt täckta. Tillsätt 1 tesked salt. Täck över kastrullen och koka upp på hög värme. Sänk värmen och låt sjuda tills potatisarna är mjuka. Häll av vattnet, täck kastrullen med en ren handduk och låt det stå i 3 minuter så att handduken absorberar ångan.
Tillsätt smält smör, varm mjölk, 1/2 tsk salt och en nypa socker till potatisen och mosa tills det är slätt. Ringla potatismoset med brynt smör och strö över valnötter, hackade örter och blåmögelost.