Blåmögelostburgare sallad

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

För att njuta av alla smaker av en blåmögelostburgare utan brödet, gör denna sommarsallad. Blanda salladsblad med skivad grillad biff och rödlök, ringla över vinägrett och toppa med blåmögelost och valnötter. Fantastisk smak och lågt kaloriinnehåll – perfekt för sommaren!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 matskedar äppelcidervinäger
3 msk. olivolja
0,5 tsk torkad rosmarin
1/4 tsk torkad timjan
1/4 tesked salt
1/4 tsk svartpeppar
2 skivor rödlök, 0,5 cm tjocka.
4 frysta grillbara biffar
6 koppar rivna romansalladsblad
30 g smulad blåmögelost
2 msk hackade rostade valnötter
Grönsakerna skärs precis innan servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, romansallad, rödlök, ädelost, valnötter, äppelcidervinäger, rosmarin, timjan

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda vinäger, olivolja, rosmarin, timjan, salt och peppar i en burk med tättslutande lock. Stäng locket och skaka väl.
Pensla båda sidorna av löken med lite av dressingen. Grilla löken och de frysta biffarna i 4–6 minuter och vänd dem en gång. Ta bort från grillen.

Lägg salladsbladen på tallrikar. Skär biffarna i strimlor. Dela löken i ringar. Lägg biffarna och löken ovanpå salladsbladen. Strö över blåmögelost och valnötter. Skaka dressingen och ringla den över salladerna.

Valnötter:
Rostade nötter har en mer livfull och fyllig smak. För att rosta, bred ut nötterna i ett enda lager i en grund ugnsform. Grädda i 175 °C i 5–10 minuter eller tills de är gyllenbruna. Se till att röra om nötterna ett par gånger för att förhindra att de bränns vid.

Kategorier: