Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Salladen består av skivat päron, sallad, granatäpplekärnor, blåmögelost och honung. Den serveras med en dressing gjord på champagnevinäger, senap, vitlök och citronsaft.

Ingredienser:

För salladen:

• 60 g gorgonzolaost
• 8 msk. romansallad eller ung spenat
• 1 moget päron
• 1/3 kopp granatäpplekärnor
• Nymalen peppar
• 1 msk honung

För salladsdressing:

• 1/4 kopp champagnevinäger
• 1 tesked Dijonsenap
• 1/2 tsk finhackad vitlök
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 1/4 tsk grovmalen svartpeppar
• 2 msk. olivolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

Gorgonzola, romansallad, spenat, päron, granatäpple, honung, champagnevinäger, Dijonsenap, vitlök, citronsaft

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en liten glasskål, vispa ihop champagnevinäger, dijonsenap, vitlök, citronsaft och svartpeppar ordentligt. Ringla sedan över dressingen, medan du vispar i olivoljan. Dela blandningen i två halvor och ställ i kylskåp (resten kan användas vid behov eller sparas till ett annat ändamål).
Steg 2
• Dela päronet i halvor och skiva det tunt på sned; fyll en stor salladsskål. Tillsätt romansallad, granatäpple, smulad gorgonzolaost och ringla över champagnedressingen. Strö jämnt över malen peppar, fördela sedan salladen i portionerna och ringla över lite honung. Servera omedelbart.

Röster: 3