Kryddig jicamasallad med citrusdressing och granatäpple

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 255, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 38 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

När man tittar på en så vacker sallad är det svårt att föreställa sig att den kan vara lika god som den är attraktiv. Men man behöver bara tillaga den och prova den själv för att se. Salladen har en fräsch och unik smak med en perfekt kombination av ingredienser. Dessutom är den söta jicamaen en rik källa till hälsosamma fibrer, och apelsinen är full av C-vitamin.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 medelstor jicama, skalad och tärnad
4 apelsiner
1/4 tsk ancho chilipulver
3 msk. olivolja
Saft från 1 lime
3 salladslökar, hackade
2 matskedar färsk koriander
Kärnor från 1/2 granatäpple

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jicama, chilikrydda, gröna lökar, koriander, granatäpple, limejuice, Apelsiner

Att laga maträtten enligt receptet:

Skala apelsinerna med en skalningskniv och skär ut klyftorna. Lämna de vita hinnorna kvar. Pressa sedan saften över en stor skål.
Vispa ihop apelsinjuicen ancho chilipulver, salt och peppar efter smak, olivolja och limesaft. Tillsätt apelsinklyftor och jicama. Garnera med salladslök, koriander och granatäpplekärnor före servering.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sallader / Grönsakssallader / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Liknande recept