Vildris med granatäpple
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna pilaff kombinerar den fylliga, salta smaken av vildris med den sötsura saftigheten hos granatäpplekärnor. Vildrisblandningen sjuds i kycklingbuljong med selleri och lök sauterad i smör och absorberar de underbara smakerna. Garnera med hackad salladslök och granatäpple före servering. Det är en elegant och utsökt sidorätt som är perfekt för alla festbord.
Vi rekommenderar
Recept:
I en kastrull på medelvärme, fräs 1 hackad selleristjälk och 1 hackad lök i 2 matskedar smör i 5 minuter. Tillsätt 3,5 dl vildrisblandning, 3,5 dl kycklingbuljong, 1,75 dl äppelcider, 1 tsk grovt salt, lite nymalen svartpeppar och 2 lagerblad. Sjud under lock tills de är mjuka, 40 till 45 minuter; låt stå i 5 minuter. Häll av eventuell kvarvarande vätska. Rör i 2 hackade salladslökar och 0,6 dl granatäpplekärnor.
Recept med liknande ingredienser: smör, selleri, lök, råris, vildris, buljong, äppelcider, lagerblad, gröna lökar, granatäpple
Kategorier:
Liknande recept
