Vildlök Ranch Dressing

Röster: 1

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 3

Näringsvärde per portion:

Kalorier 263, totalt fett 24 G., mättade fetter 5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 364 mg, socker 4 G.

Ranchdressing är populär året runt, men det är bra att använda säsongens ingredienser då och då. Den skarpa, lätt vitlöksaktiga smaken av ramslök (Allium tricoccum) passar perfekt ihop med ranchdressingens karaktäristiska örtiga smak. Man kan till och med säga att ramslöken förstärker den.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2/3 kopp grekisk yoghurt
0,5 dl hackade ramslöksblad (ca 21 st.)
1/3 kopp surmjölk eller kefir
1/3 kopp majonnäs
1 msk hackad dill
2 tsk hackad grön lök
1,5 tsk vitlökspulver
0,5 tsk lökpulver
2-3 droppar het sås
Saft av 1 citron

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: yoghurt, ranchsås, surmjölk, kefir, het sås, citronsaft

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda yoghurt, ramslök, surmjölk, majonnäs, dill, salladslök, vitlökspulver, lökpulver, stark sås, hälften av citronsaften, 1/2 tsk salt och en nypa malen peppar. Blanda noggrant. Smaka av och tillsätt mer citronsaft och salt om det behövs.
Servera omedelbart eller förvara i kylskåp i en tätt försluten behållare i upp till 1 vecka.

Ramslökar (kanadensisk ramslök) är en bredbladig växt som är inhemsk i vissa sydamerikanska stater. De äts råa, som salladslök, eller kokta, som purjolök. Tillsätt dem i rätter för att förstärka vitlökssmaken.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Vårrätter / Såser / Dippsåser / Salladsdressingar / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept