Coleslaw med broccoli, fänkål och ranchdressing

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna vitaminrika grönsakssallad sprudlar av smaker och kontrasterande konsistenser. Den görs i ordning på några minuter med färdigköpt hackad broccoliblandning, halverade kärnfria röda druvor och aromatisk fänkål. Både den saftiga roten och de doftande grönsakerna är perfekta för denna sallad. Rostade frön är ett utsökt tillskott till grönsakerna. Servera den med en fermenterad avokadodressing, som ger en delikat, sammetslen konsistens och ännu mer aptitretande smak. Servera som tillbehör till vilken kötträtt som helst.

Vi rekommenderar

Recept:

I 340 gram. kålsalladsblandningar Tillsammans med broccolin, rör i 3,5 dl halverade röda druvor, 1 tunt skivad fänkålsklyfta och 1,5 dl hackade fänkålsblad och rostade saltade solrosfrön. Ringla över 1,2 dl. ranchsås med avokado och blanda.