Rödbets- och kålsallad
Röster: 6
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Rivna färska rödbetor och finstrimlad rödkål blandas i en het, sötsur vinägrett med kumminfrön – snabbt, gott och nyttigt. Det perfekta komplementet till vilken kötträtt som helst.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g rödbetor, skalade
- 1/4 liten rödkål, finhackad (ca 2 koppar)
- 1 tesked spiskummin
- 2 msk. olivolja
- 2 matskedar rödvinsvinäger
- 1/4 tesked socker
- 2 msk gräslök, skuren i 1 cm stora bitar.
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Riv rödbetorna grovt i en stor skål. Tillsätt kålen och ställ åt sidan.
- Värm spiskumminfröna i en liten stekpanna på medelvärme och rör om tills de doftar, 1-2 minuter. Tillsätt olivolja, vinäger och socker och rör om tills sockret har löst sig.
- Ringla dressingen över rödbetssalladen. Krydda med salt och peppar efter smak. Strö över gräslök.
Kategorier:
Liknande recept
