Sallad med päron och fänkål
Röster: 3
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 281, totalt fett 21 G., mättade fetter G., proteiner 4 G., kolhydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 281, totalt fett 21 G., mättade fetter G., proteiner 4 G., kolhydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
En lätt, vitaminrik sallad med en verkligt somrig och ovanlig smak, uppnådd genom kombinationen av livfulla toner av päron, stjärnanis och fänkål. Denna sallad är perfekt när du längtar efter något nytt och fräscht. Pecorinoost och rödvinsvinäger ger en subtil syrlighet. Smaken och konsistensen på din sallad varierar beroende på päronsorten. Gör den perfekt krispig med fasta päron, eller kontrastera med mjuka päron och krispig fänkål.
Vi rekommenderar
Recept:
I en serveringsskål, vispa ihop 3 matskedar vitvinsvinäger, 1/2 tsk krossade anisfrön, salt och peppar, och vispa sedan långsamt in 1/3 kopp olivolja. Tillsätt 1 tunt skivad fänkålsrot, 2 tunt skivade päron och lite persilja; krydda med salt och peppar och blanda. Strö över riven pecorinoost.
Recept med liknande ingredienser: päron, fänkålskolva, stjärnanis, vinäger, Pecorino Romano-ost, persilja
Kategorier:
Liknande recept
