Päron- och ingefärscrumble

Röster: 2

Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 266, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 50 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Päron- och ingefärscrumble – detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Fyllning

1,4 kg fasta men mogna päron, skalade och skivade
1 msk citronsaft
1 msk riven ingefära
2 matskedar socker
1,5 msk premiummjöl
1,5 dl vaniljglass (valfritt)

Smuldegstopping

1/4 kopp havremjöl eller fullkornsmjöl
2/3 kopp havregryn
1/2 kopp brunt socker
1 tesked malen kanel
1/8 tsk salt
1/4 kopp rapsolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: päron, premiummjöl, fullkornsmjöl, havregryn, brunt socker, ingefärarot, citronsaft, vaniljglass, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180°C.

För toppingBlanda ingredienserna i en medelstor skål och blanda med händerna eller en gaffel.

För fyllningenBlanda päronskivorna, citronsaften och ingefäran i en stor skål. Tillsätt socker och mjöl och blanda noggrant.
Smörj en pajform på 20 x 20 cm. Bred ut päronblandningen i formen. Strö över toppingen.

Grädda smuldeg tills päronen är mjuka och toppingen är gyllenbrun, cirka 40 minuter. Låt svalna i 10 minuter innan servering. Servera varm eller rumstempererad, med en kula glass om så önskas.

Du kan också lägga till torkad frukt i detta päronpaj.