Rabarber- och jordgubbscrumble
Röster: 3
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Rabarber- och jordgubbscrumble - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Fyllning
- 1 kopp grovhackade jordgubbar
- 6 koppar rabarber, skuren i små bitar
- 1/2 kopp socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- Skal och saft av 1/2 citron
Mandeltopping
- 3/4 kopp rostade mandlar
- 1 kopp mjöl
- 1/3 kopp socker
- 1/4 tesked salt
- 110 g smör
- 1 msk mascarponeost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, rabarber, mascarponeost, citronskal, stärkelse, mandel, streusel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180°C.
För mandeltoppingenMal mandlarna i en matberedare. Tillsätt mjöl, socker och salt. Blanda. Tillsätt smöret och mixa tills smöret är blandat. Låt stå i rumstemperatur. - För fyllningenBlanda rabarber, jordgubbar, socker, majsstärkelse, citronskal och citronsaft i en stor skål. Fyll fyra fyrkantiga kakformar (ca 10 cm). Toppa med cirka 2 matskedar mandelsmulor och sätt in i ugnen. Grädda tills kakan är gyllenbrun och bubblande, cirka 20 minuter. Låt stå i 5 minuter.
För toppingVispa mascarponen på medelhastighet med en visp eller mixer i cirka 2 minuter. Ställ i kylskåp tills den ska användas.
Till servering: När smuldegen har vilat, toppa med 2 matskedar vispad mascarponeost.
Kategorier:
Liknande recept
