Rom- och rabarbercocktail

Röster: 3

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail

Denna uppfriskande vårcocktail blandar fantastiska smaker av vit och lagrad rom, söt och syrlig rabarber, lime och pikant ingefära. En skvätt granatäpplejuice ger en härlig rödaktig nyans, accentuerad av en rosa rabarberstjälk. Smaken är balanserad och komplex. Gör rabarbersirapen i förväg och förvara den i kylskåpet. Du kommer att göra gott om den. Använd den även i andra drycker eller desserter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Cocktail

35 ml rabarbersirap, recept nedan
30 ml vit rom, till exempel Bacardi
30 ml färskpressad limejuice
30 ml färsk ingefära, tärnad
15 ml lagrad rom, till exempel Zacapa 23
7 ml granatäpplejuice
1 stjälk rabarber

Rabarbersirap

1 stjälk rabarber, skuren i 5 cm stora bitar.
2 msk socker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rabarber, rom, sirap, ingefärarot, limejuice, granatäpplejuice

Att laga maträtten enligt receptet:

Tillsätt rabarbersirap, vit rom, limejuice, ingefära, lagrad rom och granatäpplejuice i ett blandningsglas. Mosa ingefäran, tillsätt is och skaka kraftigt. Dubbelsila över i ett glas med färsk is, garnera med en rabarberstjälk och servera.
Rabarbersirap

I en liten kastrull, blanda rabarbern och 2 koppar vatten och koka upp. Sänk värmen och tillsätt sockret. Rör om tills det har löst sig helt, ta sedan bort från värmen. Låt dra i 10 minuter, sila sedan och låt svalna. Förvara i kylskåp i upp till 2 veckor.
Utgångcirka 4 msk.

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Vårrätter / Alkoholhaltiga cocktails / Cocktails med rom / karibisk mat / Geoffrey Zakarian

Receptsamlingar